Světový den veganství je tu!
Nahlédněte pod pokličku tohoto životního stylu
V současné době bychom na jedné straně našli spousty příznivců, na druhé pak hromadu odpůrců tohoto specifického způsobu života. Jak se den veganství slaví? Co vlastně znamená být veganem? A může být veganská strava prospěšná? Ať už tento směr podporujete, tolerujete nebo zavrhujete, v každém případě je dobré o něm něco málo vědět. Pokud si chcete rozšířit obzory, čtěte dál!
Kdy se den veganství slaví?
Světový den veganství spadá na 1. listopadu, tedy přesně měsíc po Světovém dni vegetariánství (1. října). A proč zrovna toto datum? 1. 11. 1994 byla založena britská společnost Vegan Society, která je díky svému zakladateli Donaldu Watsonovi spojována se vznikem pojmů vegan a veganství. Svátek se však začal slavit až na 50. výročí tohoto založení.
Jak se den veganství slaví?
V tento den probíhají nejrůznější slavnosti, trhy s veganským jídlem, veřejné ochutnávky, workshopy, ale také se vysazují stromy. Někteří si ho spojují s nadcházejícím svátkem Dušiček a vnímají i den veganství jako pietní akt. Symbolem jsou zelené stužky ve tvaru písmene V, kterými se vyjadřuje podpora veganství a snaha šířit osvětu mezi ostatní lidi.
Víte, co je veganství?
Tento směr je v současné době čím dál tím více rozšířený a stává se pomalu jakýmsi trendem či životním stylem mnoha převážně mladých lidí. Někteří z vás si pod tímto pojmem představí pouze výživový směr, nicméně veganství zahrnuje mnohem více.
Vegani se snaží eliminovat krutost páchanou na zvířatech, a to v jakékoliv oblasti. Nekonzumují žádné živočišné výrobky včetně masa, mléčných výrobků, vajec či medu. Dále nenosí produkty z kožešiny a kůže a nepoužívají kosmetiku ani jiné výrobky obsahující živočišné složky či věci jakkoliv testované na zvířatech.
Strava - dobré vs. špatné
Stejně jako u ostatních výživových směrů i u veganství záleží, jak k němu přistoupíte. Pokud ho budete brát vážně, zajímat se, číst a zkoumat, máte velkou šanci, že pro vás bude zdravotním přínosem. Na druhé straně i v tomto případě se dá konzumovat nezdravá až tělu škodlivá strava, což může vést k celé řadě zdravotních problémů. Záleží tak čistě na tom, jak si sestavíte svůj jídelníček. Ten by měl obsahovat ideální poměr jednotlivých makroživin a zároveň potřebných vitamínů a minerálů.
Jaké potraviny se využívají?
V dnešní době je již nespočet veganských produktů, které seženete i v běžných supermarketech. Pokud vegani nejste, možná ani netušíte, že některé výrobky, které do košíku hodíte, jsou veganské. Základem této stravy by však měly být základní potraviny, jako jsou obiloviny, luštěniny, ořechy a semínka, ovoce, zelenina či houby. Jídelníček si pak můžete zpestřit tempehem, seitanem, tofu, rostlinnými mléčnými výrobky a dalším bohatým sortimentem.
Oslavte den veganství
Tento směr jistě není pro každého, ale je důležité tolerovat i odlišné způsoby života. Každému čas od času prospěje vynechat živočišné produkty a nahradit je těmi rostlinnými, už kvůli pestrosti ve stravě. Využít k tomu můžete právě tohoto dne: uvařte veganskou specialitu, upečte sladkou pochoutku nebo vysaďte strom na zahradě!